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Corsi estivi a Roma
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Cerca un corso: Titolo tipo Base Avanzato Bambini Indifferente

CUCINA ricette costo: 250,00


Lezione 1 -  ZUPPE E VELLUTATE
Ricette: Vellutata di patate con funghi trifolati e tegoline di parmigiano
               Zuppa di cipolle gratinata 

Lezione 2 - PASTA FRESCA (la pasta verrà stesa e lavorata a mano)
Ricette: Cavatelli con sugo al basilico e ricotta salata
               Fettuccine con puntarelle, guanciale e pecorino romano

Lezione 3 - PANE
Ricette: Pane alle erbe aromatiche
               Treccia alle olive e noci
               Panini al nero di seppia e sesamo

Lezione 4 - RISO
Ricette: Risotto al radicchio e taleggio
               Risotto allo zafferano, zucchine e fiori

Lezione 5 - UOVA
Ricette: Maionese (fatta a mano)
               Soufflè al formaggio
               Crespelle al forno con mozzarella spinaci e prosciutto
               Dimostrazione su come fare l'uovo in camicia

Lezione 6 - PESCE
Ricette: Alici ripiene
               Turbanti di orata lardellati al forno 
               Dimostrazione sullo sfilettamento del pesce (Orata)

Lezione 7 - CARNE
Ricette: Stufato alla birra scura con patate morbide
               Coniglio all'ischetana

LEZIONE 8 - FRITTURE
Ricette: Pizzelle napoletane
              Supplì al telefono

LEZIONE 9 - ORTAGGI
Ricette: Caponata con crostini di pane
               Rosti di patate e zucchine 

LEZIONE 10 - DOLCI
Ricette: Tortino al cioccolato con cuore caldo e salsa di fragole
               Creme brulee



Numero delle lezioni: 10
Durata ogni lezione: 2.00
Numero totale delle ore: 20
Giorno: Giovedì
Orario: 19.00-21.00
Data inizio:
Sede del corso: Salotto di Genti e Paesi
Costo: Euro 250,00
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Per informazioni e prenotazioni: GENTI E PAESI Via Adda 111, 00198 Roma, tel. +39/0685301755 fax +39/0685301757, email: info@gentiepaesi.it

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