Una delle più importanti associazioni culturali e di tempo libero della città di Roma
Iscriviti alla mailinglist
Viale Regina Margherita, 192 c/o Coop. Soc. Il Sogno - 00198 Roma - Tel. 06.85301758 - Fax 06.85301756 - Email: info@gentiepaesi.it
Corsi a Roma
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

Cerca un corso: Titolo tipo Base Avanzato Bambini Indifferente

CUCINA avanzato costo: 280.00


Gli allievi saranno direttamente convolti nella pratica esecuzione di alcuni primi piatti elaborati: carpaccio di gamberi marinati al pepe nero con zucchine arance e olive di Gaeta, cozze ripiene di crostacei con animelle croccanti e olio alla mentuccia, sushi si salmone e pesce spada, tagliolini al finocchietto con vongole e bottarga di tonno, lasagnetta di carne e funghi al profumo di tartufo bianco e parmigiano, cappellacci ripieni di melanzane provola affumicata e gamberi imperiali, treccine di spigola e salmone ai frutti di mare, involtini di rombo e purea di sedano al profumo di vaniglia con milleofoglie di zucca, uvetta con fonduta di cacio e pepe.

1 lezione - carpaccio di gamberi,marinati pepe rosa zucchine romanesche arance olive gaeta
2 lezione - tagliolini alle vongole e zenzero ,cozze ripiene e gratinate ala timoniera (mollica, olive, capperi, lime)
3 lezione - filetti di spigola ai pomodori verdi e timo fresco,con involtino di biede e riso.basmati .
4 lezione - lasagnetta terra al profumo di tartufo nero scorzone invernale.
5 lezione - involtino rombo con pancetta croccante e scarola stufata.
6 lezione - cappellacci riepini pere e ricotta con un pesto di rucola e pinoli.
7 lezione - sushi salmone e spada. e salsa di soia
8 lezione - trancetto di tonno al pistacchio di Bronte con pomodorini confit
9 lezione - calamari ripieni su purea di piselli
10 lezione - filetto di ricciola in crosta di zucchine e patate

N.B Il materiale acquistato è impiegato per la preparazione di un piatto dimostrativo.
Numero massimo di partecipanti: 10 persone


Numero delle lezioni: 10
Durata ogni lezione: 2
Numero totale delle ore: 20
Data inizio: 25/01/2019
Giorno: Venerdì
Orario: 19.00-21.00
Sede del corso: ---------------------------------------
Costo: Euro 280.00
.
PRENOTA ONLINE

Per informazioni e prenotazioni: GENTI E PAESI Viale Regina Margherita 192, c/o Coop. Soc. Il Sogno, 00198 Roma, tel. +39/0685301758 fax +39/0685301756, email: info@gentiepaesi.it

Info generali

Modalità di pagamento

«« Torna alla lista dei Corsi