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CUCINA avanzato costo: 250.00


Gli allievi saranno direttamente convolti nella pratica esecuzione di alcuni primi piatti elaborati: carpaccio di gamberi marinati al pepe nero con zucchine arance e olive di Gaeta, cozze ripiene di crostacei con animelle croccanti e olio alla mentuccia, sushi si salmone e pesce spada, tagliolini al finocchietto con vongole e bottarga di tonno, lasagnetta di carne e funghi al profumo di tartufo bianco e parmigiano, cappellacci ripieni di melanzane provola affumicata e gamberi imperiali, treccine di spigola e salmone ai frutti di mare, involtini di rombo e purea di sedano al profumo di vaniglia con milleofoglie di zucca, uvetta con fonduta di cacio e pepe.

N.B Il materiale acquistato è impiegato per la preparazione di un piatto dimostrativo.
Numero massimo di partecipanti: 10 persone


Numero delle lezioni: 10
Durata ogni lezione: 2
Numero totale delle ore: 20
Data inizio: 05/06/2015
Giorno: Venerdì
Orario: 19.00-21.00
Sede del corso: Salotto G&P Via Adda, 111
Costo: Euro 250.00
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