GRAN TOUR VIETNAM

Vietnam.
La parola Vietnam per anni associata unicamente ad una immagine di crudele guerra combattuta nella giungla finalmente lo è ora, anche per l'Occidente, a quella di paese dal gran fascino e tradizioni, reso ancora più affascinante dalla mescolanza di popoli e culture, con un paesaggio di una bellezza straordinaria, basta pensare al delta del Fiume Rosso a nord, al lago Hoan Kiem, grotte di Hang Hai, il delta del Mekong a sud e l'intera fascia costiera costellata di verdi risaie. Ma è un paese di grande fascino anche per il patrimonio artistico nazionale che fonde elementi indiani, cinesi e francesi in uno stile unico e proprio, che ha quindi origine dalla sua storia antica. Entreremo nelle tradizioni e cultura attraverso la visita del Museo Etnografico della capitale, lo spettacolo di marionette sull´acqua, la visita di un villaggio rurale per scoprire le loro tecniche di cultura, visite ai mercati locali, insieme a templi, pagode, case-tubo, giardini, raccolte di bonsai, piantagioni, siti storici. Caratteristica e figlia di questo mosaico di culture è anche la cucina tipica, alla quale saremo introdotti grazie alla esperienza di cooking class che faremo il secondo giorno, con conoscenza dei prodotti nel mercato e poi in cucina, accompagnati e guidati, come sempre. Ma anche nei giorni successivi assaggiando frutti di mare freschi a bordo di una stupenda giunca di legno, e gamberi, maiale alle erbe aromatiche, frutta tropicale. Ci stupirà anche vedere come questo paese sempre più si dirige verso una certa modernità.

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