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RESTAURANTS À ROME
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CAFE' ROMANO Ristoranti a Roma
CAFE' ROMANO
Via Borgognona, 4 - Roma (Italia) Roma
Tel. +39 06 69981500
WWW Email: E-mail: caferomano@royaldemeure.com
·Menù
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Situ deux pas de la Place d?Espagne dans l?lgante via Borgogna, dfinie par le ??Los Angeles Times?? comme la rue de la mode par excellence, le Caf Romano est le restaurant exclusif de l?Htel d?Inghilterra et l?un des temples les plus renomms du got au c?ur de la capitale. Une lite romaine et internationale slectionne choisit ses atmosphres metropolitan chic pour un petit-djeuner au champagne, un en-cas recherch aprs le shopping, un djeuner entre amis ou un dner romantique la lumire des bougies. La main experte du chef Antonio Vitale, aprs des expriences consolides dans diffrents restaurants toils, nous amne la dcouverte palpitante d?une cuisine romaine anime par une nette tendance l?innovation. La mise en scne savante du Restaurant Manager Marco Lo Verso, Sommelier inscrit l?AIS, nous fait savourer le plaisir d?un service raffin et, en mme temps, chaleureux. La proposition du Caf Romano est trs vaste et comprend "Les conseils du chef?, une carte mise jour chaque semaine, un menu lger pour le djeuner, une carte plus importante pour le soir et, enfin, un menu dgustation.
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Catégorie: Restaurant
heures: 07,00 - 24,00
Terrasse extérieure
Men:

ANTIPASTI
STARTERS

Capesante alla piastra con crema di fave e guancial e croccante Grilled scallops with cream of broad beans and cris py pork cheek ?18,00 Parmigiana di melanzane con crema di pomodori e bas ilico Egg- plant mille-feuille with Parmesan, tomato and basil ?16,00 Fiore di zucca ripieno di mozzarella di bufala e co n crema di burrata Pumpkin flower stuffed with buffalo mozzarella and burrata cheese ?17,00 I due tonni del Cafè Romano - The two tuna of Cafè Romano Carpaccio di tonno marinato con asparagi e radice d i zenzero Tonno scottato al pistacchio Marinated carpaccio of tuna with asparagus and ging er Grilled tuna with pistachios ?18,00 Carpaccio ?mini cuit? di manzo con salsa alla senap e Beef carpaccio with mustard ?17,00

PRIMI PIATTI
? FIRST COURSES

Crema di ceci con pane casereccio , olive taggiasch e e aria di alici Chickpea soup with homemade bread, olives and ancho vies foam ?16,00 Ravioli ripieni di burrata con salsa all?amatrician a Homemade ravioli pasta stuffed with burrata cheese with tomato and pork cheek ( Amatriciana style) ?19,00 Pasta e patate alla partenopea Pasta with potatoes, tomatoes and pork cheek.(Neapo litan style) ?17,00 Paccheri freschi al dentice e pomodorini confit Homemade paccheri pasta with red snapper and steame d tomato ?19,00 Spaghetti alle vongole con bottarga e polvere di ca pperi Homemade spaghetti with clams and capers ?19,00 Tagliatelle al ragù di anatra con mandorle tostate Tagliatelle with duck ragout and toasted almond ?20,00

PESCE -
FISH

Ricciola bruschettata con riso venere e pomodorini roesti Gold grilled amberjack with rice and Cherry tomato ?30,00 Zuppetta di pesce del Mediterraneo Fish soup from the Mediterranean ?27,00 Fritto misto di pesce con maionese e birra al coria ndolo Mixed fried fish with mayonnaise and beer flavored with coriander ?29,00

IL VEGETARIANO
? THE VEGETARIAN
Il tritico del vegetariano

- Vegetarian Triptych Crema di ceci alla maggiorana - Chickpea soup with marjoram Il raviolo ripieno di burrata - Stuffed ravioli with burrata cheese La zeppolina in tempura di parmigiana di melanzana - Egg-plant Parmigiana fried in light butter ?25,00

CARNE -
MEAT

Filetto di manzo con patate, asparagi e salsa al vi no rosso di Valpolicella Beef fillet served with potatos, asparagus and red wine sauce from Valpolicella ?30,00 Filetto di vitello agli agrumi di Sicilia con spina ci saltati e tortino di patate Veal fillet flavored with Sicilian citrus fruits se rved with spinach and potato pie ?31,00 Duetto d?anatra - Duck duo Coscia d?anatra confit su tortino di patate e il pe tto d?anatra arrostito ai frutti di bosco Duck leg served with potato pie and roasted duck br east with wild berries ?28,00

DOLCI -
DESSERT

Selezione di formaggi regionali, serviti con miele e composta di frutta Selection of regional cheese, served with honey and fruits ?15,00 Sfera di cioccolato con cuore di lampone Chocolate sphere with raspberry heart ?12,00
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